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Viande de boeuf : Découvrez notre sélection de pièces tendres et savoureuses

entrecôte de boeuf charolais
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entrecôte de boeuf charolais
Accueil VIANDE DE BOEUF CHAROLAIS Viande de Boeuf à Griller Entrecôte de Boeuf Charolais
Pavé de tranche de boeuf Charolais
Pavé de Tranche de Boeuf Charolais À partir de 6.70€
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Pavé de Tranche mariné aux 3 Poivres
Pavé de Tranche mariné aux 3 Poivres À partir de 8.40€
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Entrecôte de Boeuf Charolais

À partir de 15.30€
35.21€ /kg

Dégustez la délicieuse entrecôte de boeuf charolais, issue d’une race bovine réputée pour sa tendreté et son goût exceptionnel. Cuite à la perfection et accompagnée de légumes frais, cette entrecôte est un véritable délice pour les amateurs de viande de qualité.

Plus que 100.00€ afin de profiter des frais de port gratuit !
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Ce produit peut vous rapporter jusque 17 Points de fidélité valable sur vos prochains achats.

  • Description
  • Informations complémentaires
  • Expédition & Livraison
  • Dégustation et Conservation
Description

Entrecôte de Boeuf Charolais

 

Présentation de l’Entrecôte de Boeuf Charolais

L’entrecôte de bœuf Charolais est une pièce incontournable du boeuf. Idéale pour les amateurs de viande tendre et savoureuse, elle est issue du train de côte de l’animal. Contrairement à ce son nom laisse penser, l’entrecôte ne se situe entre les côtes de boeuf ! Il s’agit de la même pièce : l’entrecôte est une côte désossée. Le retrait de l’os permet de couper des tranches moins épaisses.

Caractéristiques de l’Entrecôte de Boeuf Charolais

L’entrecôte est une pièce tendre qui peut être légèrement persillée, parfaite pour être grillées à la poêle ou au BBQ. Nous vous proposons des pièces issues de vache charolaise âgée de 3 à 6 ans dont la viande de bœuf Charolais est particulièrement appréciée pour sa saveur unique et sa tendreté. Tous nos animaux sont élevés en plein air, nourris essentiellement à l’herbe et au foin selon des méthodes traditionnelles, ce qui confère à la viande de boeuf une saveur exceptionnelle. Pour faciliter la conservation, nos Entrecôtes de Boeuf Charolais sont conditionnées sous-vide avec toutes les informations de conservation et de traçabilité.

A qui est destiné l’Entrecôte de Boeuf Charolais

Pièce emblématique de la boucherie française, l’Entrecôte est destinée aux amateurs de viande rouge bleue ou saignante. Ce morceau de viande simple et rapide à préparer s’adapte aussi bien à une cuisson à la poêle entres amis qu’à un barbecue sur la terrasse en famille.

Comment cuisiner l’Entrecôte de Boeuf Charolais

Pour une entrecôte de bœuf Charolais saignante, il est recommandé de la faire cuire rapidement à feu vif, puis de la laisser reposer quelques minutes avant de la déguster. Pour une viande à point, il est conseillé de la faire cuire un peu plus longtemps, en veillant à ne pas trop la cuire. Quel que soit votre choix, il est important de laisser reposer la viande avant de déguster, afin qu’elle reste tendre et juteuse.

En achetant votre entrecôte de bœuf Charolais sur la boucherie en ligne Nature et Régions, vous êtes assuré de recevoir une viande de qualité, élevée selon des méthodes respectueuses de l’animal et de l’environnement. N’hésitez pas à nous contacter pour plus d’informations ou pour passer votre commande.

Origine FRANCE

L’Entrecôte est issue d’une viande de bœuf Charolais élevé sur le Canton de Luzy ou venant du plateau Brionnais proche de Charolles en Bourgogne.

Découpe :

Notre entrecôte de bœuf est une pièce de viande à fibres courtes et persillée (ce qui la rend plus gouteuse, car elle est parsemée de gras). L’entrecôte est connue pour être un des meilleurs morceaux à griller du bœuf.  Tendre et savoureuse, il s’agit d’un des meilleurs morceaux à griller du bœuf.

Préparation :

L’Entrecôte peut être cuite au grill, mais aussi à la poêle et au beurre. Pour la cuisson saignante suivant les goûts et l’épaisseur :
  • au BBQ, prévoir 3 min par face
  • à la poêle, prévoir 3 min par face
Informations complémentaires
Poids ND
taille

PM, XL

Expédition & Livraison
Chronofresh viande
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Livraison par camion frigorifique sur toute la France.

Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleur service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.

Tout savoir sur les livraisons

Conditionnement sous vide

Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.

Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.

En savoir plus sur le conditionnement de la viande

Dégustation et Conservation
DEGUSTATION et CONSERVATION

Dégustation

Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!

En savoir plus: Le conditionnement sous vide

Conservation

Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.

Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer “Cuit à coeur”.

Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!

Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.

N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation

UGS : ND Catégories : Viande de Boeuf à Griller, VIANDE DE BOEUF CHAROLAIS Étiquettes : Boeuf, Grillades, Griller, recettes

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Ouvert de 8h à 12h et de 14h à 17, le vendredi de 8h à 12h 

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