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Viande de boeuf : Découvrez notre sélection de pièces tendres et savoureuses

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Rumsteak de Boeuf charolais
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Rumsteak de Boeuf charolais
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  • Description
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  • Dégustation et Conservation
Description

Rumsteak de Boeuf Charolais

Rumsteak de 220 g environ

Le Rumsteak de Boeuf Charolais proposé par Nature et Régions est un morceau de viande tendre et savoureux issu de l’élevage de bovins Charolais dans les régions Bourgogne. Le muscle est situé sur l’arrière de l’animal, là où se trouve les morceaux les plus tendre. Le charolais est une race bovine élevée pour sa viande, leur gras intramusculaire confère une saveur unique et un fondant incomparable.

Ce Rumsteak est idéal pour les grillades estivales, mais peut également être cuit au four ou à la poêle. Pour un morceau de viande parfaitement cuit, il est recommandé de le faire saisir à feu vif pendant 2-3 minutes de chaque côté, puis de le finir à feu plus doux pendant quelques minutes supplémentaires, selon la préférence de cuisson. Il est important de ne pas le surcuire afin de conserver toute sa tendreté.

Origine FRANCE

Le Rumsteak est issu d’une viande de bœuf Charolais élevée sur le Canton de Luzy ou venant du plateau Brionnais proche de Charolles en Bourgogne.

En choisissant ce Rumsteak de bœuf charolais de qualité supérieure proposé par Nature et Régions, vous êtes sûr d’offrir à vos invités une expérience gustative inoubliable. Il est un produit local, élevé en plein air et nourri avec des fourrages locaux qui lui confèrent un goût unique. Commandez dès maintenant et découvrez la saveur de ce Rumsteak de bœuf charolais !

Découpe du Rumsteak:

Nos bouchers proposent ici le Rumsteak de Boeuf Charolais. C’est dans la cuisse de l’animal que se trouve le muscle du rumsteak. Proche du filet, il s’agit d’une viande à fibres courtes, très tendre et goûteuse.

Le Rumsteak est également disponible :

  • En rôti de 500 g ou 1 kg: Rôti de Rumsteak
  • En tournedos : Tournedos de Rumsteak

Préparation du Rumsteak:

Le Rumsteak de Boeuf Charolais peut être cuit au grill sur le gaz, au barbecue, à la poêle.

Pour la cuisson suivant les goûts :

  • au BBQ, prévoir 4 min
  • à la poêle, prévoir 2 min

Pour une recette simple et savoureuse, servez-le accompagné d’une sauce au poivre et accompagnez-le de pommes de terre vapeur ou d’une salade verte. Vous pouvez également le servir avec une purée de pommes de terre maison et des légumes grillés pour un plat plus complet.

Si vous cherchez à impressionner vos invités lors d’un dîner, essayez de le servir accompagné d’une compotée d’oignons rouges et de champignons sautés, ou encore avec une sauce au vin rouge et à la crème. Le boeuf charolais est également parfait pour les recettes en cocotte, comme un boeuf bourguignon.

Informations complémentaires
Poids ND
taille

x 2, x 1

Expédition & Livraison
Chronofresh viande
wd-ship-1

Livraison par camion frigorifique sur toute la France.

Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleur service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.

Tout savoir sur les livraisons

Conditionnement sous vide

Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.

Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.

En savoir plus sur le conditionnement de la viande

Dégustation et Conservation
DEGUSTATION et CONSERVATION

Dégustation

Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!

En savoir plus: Le conditionnement sous vide

Conservation

Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.

Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer “Cuit à coeur”.

Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!

Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.

N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation

UGS : 80543 Catégories : Viande de Boeuf à Griller, VIANDE DE BOEUF CHAROLAIS Étiquettes : Boeuf, Grillades, Griller, recettes

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Ouvert de 8h à 12h et de 14h à 17, le vendredi de 8h à 12h 

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  • contact@nature-regions.com

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