Elevage de vaches limousines en Sud-Morvan !
Dominique d’Eté, éleveur d...
Reportages
Prendre le temps d’une grillade ?
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Fév
La cuisson sur un barbecue va vous faire découvrir des nouvelles saveurs. Le bœuf...
Saveur et économie avec les restes de viande
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Fév
Et si on revenait aux pratiques d’antan de nos grand-mères qui ne jetaient rien. Tou...
Quelles grillades choisir pour ce soir ?
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Fév
Pour mettre en valeur la saveur naturelle d'une viande ou d'un poisson le barbecue est un excell...
Le barbecue pour un moment convivial
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Fév
Barbecue au bois, charbon, gaz ou électrique, il existe un grand choix, en fonction ...
Viande de porc au barbecue
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Fév
Un bon morceau de porc au barbecue !
Bon nombre des morceaux du p...
Envie de frais avec un bon morceau de viande ?
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Fév
Avec Nature et Région, la vie s’envisage avant tout comme un plaisir des sens. Au fi...
Vélage de race charolaise
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Fév
Dans notre Sud Morvan, les éleveurs sont des passionnés qui souhai...
Races bovines laitiéres, allaitantes ou mixtes
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Fév
Quelles sont les grandes différences de races bovines ? Nous pouvons identifier trois types de b...
Viandes de boucherie à rôtir ou à griller, temps de cuisson, poids par personne
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Fév
Normal 0 21...
