Steak de bœuf charolais – 2, 4, 6 ou 8 pièces de 130 g

Le steak de bœuf charolais est un morceau maigre, à fibres courtes, qui se cuit vite à la poêle, au grill ou au barbecue. Tendre et facile à cuire, c’est le choix simple pour un repas de semaine comme pour une grillade entre amis.

Chaque steak pèse environ 130 g, soit une portion par personne. Choisissez votre lot : x2 (2 personnes), x4, x6 ou x8 pièces. Le poids de chaque pièce est indicatif et peut varier légèrement.

Viande de bœuf de race charolaise, Origine France. Elle est découpée et conditionnée dans notre atelier de Luzy (Nièvre), puis expédiée en colis réfrigéré.

Notre conseil : sortez les steaks du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Comptez environ 2 minutes par face à la poêle, 4 minutes au barbecue, puis laissez reposer. Retrouvez la méthode détaillée dans notre guide steak à la poêle, ou testez le pavé de tranche.

Questions fréquentes

Combien de steaks faut-il prévoir par personne ?

Un steak d’environ 130 g correspond à une portion. Le lot x2 convient donc à 2 personnes, le lot x4 à 4 personnes, et ainsi de suite jusqu’au lot x8.

Comment cuire un steak de bœuf à la poêle ?

Faites chauffer la poêle à feu vif et saisissez le steak environ 2 minutes par face pour une cuisson saignante à rosée. Laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.

Comment est livré mon steak ?

Livraison Chronofresh en 24 à 48 h après expédition, France métropolitaine hors Corse. Le colis est réfrigéré et les pièces sont emballées sous vide. Elles se conservent au moins 5 jours au réfrigérateur dans leur emballage d’origine et peuvent être congelées dès réception.