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Description

Tournedos de Rumsteak Charolais

2 Tournedos de Rumsteak de 150 g environ

Le Tournedos de Rumsteak est idéal pour vos menus festifs !

Origine : FRANCE

Le Rumsteak est issu d’une viande de bœuf Charolais, élevé sur le Canton de Luzy ou venant du plateau Brionnais proche de Charolles en Bourgogne.

Découpe :

Nous proposons ici le Rumsteak en Tournedos de 150 g, ficelé et bardé. C’est dans l’arrière de l’animal, sur la partie supérieure de la croupe que se trouve le muscle du rumsteak. Proche du filet, il s’agit d’une viande à fibres courtes, très tendre et goûteuse.

Le rumsteak est également disponible :

  • En rôti de 500 g ou 1 kg Rôti de Rumsteak
  • En pavé : Rumsteak 200 g

Préparation :

Le Tournedos de Rumsteak peut être cuit au grill sur le gaz, au barbecue, à la poêle. Pour la cuisson suivant les goûts :

  • au BBQ, prévoir 6 min
  • à la poêle, prévoir 4 min
Informations complémentaires
Poids 0.300 kg
Expédition & Livraison
Chronofresh viande
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Livraison par camion frigorifique sur toute la France.

Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleure service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.

Tout savoir sur les livraisons

Conditionnement sous vide

Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.

Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.

En savoir plus sur le conditionnement de la viande

Dégustation et Conservation
DEGUSTATION et CONSERVATION

Dégustation

Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!

En savoir plus: Le conditionnement sous vide

Conservation

Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.

Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer “Cuit à coeur”.

Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!

Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.

N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation

UGS : 80533 Catégories : BOEUF, Grillades Étiquettes : Grillades, Griller, recettes

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