Boucherie en ligne

(+33) 9 80 97 88 39

Livraison offerte dès 100€ d'achats

  • NEWSLETTER
  • CONTACTEZ-NOUS
Nature et Régions Nature et Régions
  • BOEUF
  • VEAU
  • PORC
  • VOLAILLES
  • CHARCUTERIE
  • COLIS
  • Traiteur
  • PROMOS
S'identifier S'enregistrer
Chercher
0 Objet 0.00€
Menu
Nature et Régions
0 Objet 0.00€

Viande de porc : Savourez nos pièces de qualité, élevées avec soin pour des plats gourmands

escalope de Porc
Cliquez pour agrandir
Accueil VIANDE DE PORC Viande de Porc à Griller Escalope de Porc
noix de veau
Noix de Veau À partir de 8.60€
32.50€ /kg
Retour aux produits
saucisses aux herbes
Saucisses aux Herbes À partir de 9.50€
17.90€ /kg

Escalope de Porc

À partir de 4.30€
14.90€ /kg

Plus que 100.00€ afin de profiter des frais de port gratuit !
Effacer

Ce produit peut vous rapporter jusque 16 Points de fidélité valable sur vos prochains achats.

Basé sur 1 avis

Voir les avis
  • Description
  • Informations complémentaires
  • Expédition & Livraison
  • Dégustation et Conservation
Description

Escalope de Porc

Pièce de 130 g environ

Découvrez notre délicieuse escalope de porc, un choix incontournable pour les amateurs de viande tendre et savoureuse. Cette pièce de viande est soigneusement sélectionnée par nos artisans bouchers passionnés, qui mettent en valeur les qualités exceptionnelles de l’élevage de porc en plein air et le travail minutieux qu’ils accomplissent pour vous offrir une expérience culinaire hors du commun.

L’élevage de nos porcs en plein air est un aspect essentiel de la qualité de notre escalope. Nos éleveurs veillent à ce que les animaux bénéficient d’un environnement sain et naturel, où ils peuvent se déplacer librement et profiter des bienfaits de l’herbe fraîche et d’une alimentation équilibrée. Cela se traduit par une viande plus savoureuse et plus tendre, avec des arômes subtils qui raviront vos papilles.

Nos bouchers artisanaux sont véritablement les gardiens du goût et de la tradition. Ils s’engagent à travailler avec passion et précision pour découper chaque escalope de porc à la main, en veillant à préserver la qualité et la texture de la viande. Leur expertise et leur savoir-faire se reflètent dans chaque morceau, garantissant ainsi une tendreté incomparable et une saveur exceptionnelle.

Préparer et cuire une escalope de porc est un jeu d’enfant ! Voici quelques conseils et astuces pour en tirer le meilleur parti :

  1. Assurez-vous que l’escalope soit à température ambiante avant de la cuisiner. Sortez-la du réfrigérateur environ 30 minutes à l’avance pour qu’elle puisse s’attendrir et cuire de manière uniforme.
  2. Avant de la cuire, vous pouvez mariner l’escalope dans une marinade de votre choix pendant quelques heures pour lui apporter encore plus de saveurs. Une marinade à base d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail et d’herbes aromatiques est toujours un excellent choix.
  3. Pour une cuisson parfaite, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-élevé avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez l’escalope et laissez-la cuire pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et légèrement croustillante.
  4. Pour conserver la tendreté de l’escalope, évitez de la surcuire. Retirez-la de la poêle dès qu’elle atteint une température interne d’environ 65°C. Cela garantira une viande juteuse et fondante à chaque bouchée.

Maintenant que vous savez comment préparer une escalope de porc parfaite, laissez libre cours à votre créativité culinaire avec ces idées de recettes :

  • Escalope de porc à la moutarde et au miel : Badigeonnez l’escalope de moutarde et de miel avant de la faire cuire. Servez-la avec une sauce à base de crème fraîche et de moutarde pour une explosion de saveurs.
  • Escalope de porc panée : Passez l’escalope dans de la farine, puis dans un mélange d’œufs battus et de chapelure. Faites-la frire dans une poêle avec de l’huile chaude jusqu’à ce qu’elle soit croustillante et dorée. Accompagnez-la d’une sauce tomate maison et de spaghetti pour un délicieux plat à l’italienne.
  • Escalope de porc aux champignons : Faites revenir l’escalope dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, puis retirez-la et réservez-la. Dans la même poêle, faites sauter des champignons émincés avec de l’ail et du persil. Ajoutez un peu de vin blanc et de crème fraîche, puis remettez l’escalope dans la poêle pour terminer la cuisson. Servez-le avec des légumes grillés pour un repas équilibré et savoureux.
  • Escalope de porc à la normande : Faites revenir l’escalope dans une poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirez-la de la poêle et réservez-la au chaud. Dans la même poêle, faites revenir des pommes émincées avec un peu de sucre et de calvados. Ajoutez de la crème fraîche et laissez mijoter jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Servez l’escalope nappée de cette délicieuse sauce aux pommes.
  • Escalope de porc à l’orange et au romarin : Mélangez le jus d’orange fraîchement pressé avec du miel, du romarin frais haché, de l’ail écrasé et un peu d’huile d’olive. Marinez l’escalope dans ce mélange pendant quelques heures, puis faites-la griller au barbecue ou à la poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite. Servez-la avec une salade d’agrumes pour une explosion de saveurs estivales.

Quelle que soit la recette que vous choisissez, notre escalope de porc de qualité supérieure vous garantit une expérience gustative exceptionnelle. L’élevage en plein air et le savoir-faire artisanal de nos bouchers font toute la différence pour vous offrir un produit d’exception. N’attendez plus, commandez dès maintenant notre délicieuse escalope de porc et régalez-vous avec des plats savoureux et gourmands !

Origine FRANCE

Nature et Régions vous propose de découvrir ses porcs nés en plein air dans l’Allier (03)

Âgés de 5 mois, les porcs sont nourris avec des céréales garanties sans OGM.
Ce mode d’élevage, respectant au mieux l’animal, permet d’avoir une chair tendre et savoureuse.

Découpe :

Nos escalopes de porc sont découpées dans le jambon, la palette (partie haute de l’épaule) ou le carré de côte de l’animal, des morceaux reconnus pour leur tendreté.

Nous proposons également les escalopes en marinade BBQ et miel :

  • Escalopes de porc marinées BBQ et miel

Préparation :

L’Escalope de Porc est simple délicieuse marinée avant cuisson. À la poêle ou au BBQ, prévoir 10 min par face. Vous cherchez le secret pour réussir parfaitement votre porc au barbecue ? Ne cherchez plus, Nature et Régions vous offre la solution ! Nous avons rassemblé pour vous sur une seule page toutes les informations essentielles pour maîtriser la cuisson de la viande de porc au barbecue. Visitez notre guide dédié à la préparation et cuisson du porc au barbecue pour transformer chaque barbecue en une expérience gastronomique inoubliable.

L’Escalope de Porc est idéale pour réaliser des recettes de paupiettes ou de “roulés” d’escalope.

Vous pouvez aussi tester notre jambon sans sel nitrité

Informations complémentaires
Poids ND
taille

x 2, x 4, x 6, x 8

Expédition & Livraison
Chronofresh viande

Livraison par camion frigorifique sur toute la France.

Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleur service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.

Tout savoir sur les livraisons

Conditionnement sous vide

Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.

Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.

En savoir plus sur le conditionnement de la viande

Dégustation et Conservation
DEGUSTATION et CONSERVATION

Dégustation

Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!

En savoir plus: Le conditionnement sous vide

Conservation

Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.

Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer “Cuit à coeur”.

Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!

Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.

N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation

Avis à propos du produit
Voir l'attestation
0
1★
0
2★
0
3★
0
4★
1
5★
10/10


Basé sur 1 avis

  • Chantal M.
    Publié le 2023-09-17 à 8h33 (Date de commande : Le 2023-09-01 à 11h38)
    5

    Excellentes

UGS : ND Catégories : VIANDE DE PORC, Viande de Porc à Griller Étiquettes : Grillades, Griller, Porc, recettes

Produits similaires

rôti de porc filet
Aperçu rapide
Choix des options

Rôti de Porc Filet

À partir de 15.90€
14.40€ /kg
rôti d'échine de porc
Aperçu rapide
Choix des options

Rôti échine de porc

À partir de 15.90€
14.40€ /kg
Pavé de tranche de boeuf Charolais
Aperçu rapide
Choix des options

Pavé de Tranche de Boeuf Charolais

À partir de 6.70€
26.04€ /kg
Rillettes de Porc
Aperçu rapide
Choix des options

Rillettes de Porc

À partir de 5.90€
25.00€ /kg

NATURE ET RÉGIONS

Vente de viande en ligne, livraison dans toute la France.

Ouvert de 8h à 12h et de 14h à 17, le vendredi de 8h à 12h 

  • Rue de Pont, F-58170, Luzy, FRANCE
  • Tél: (+33) 9 80 97 88 39
  • contact@nature-regions.com

TOUT SAVOIR SUR LA VIANDE

  • PRÉPARATION DE L ENTRECÔTE
    Préparation de l’entrecôte de Bœuf
    2023-07-16
  • PRÉPARATION DU FILET DE BOEUF
    Filet de Bœuf : Secrets de préparation
    2023-07-11
  • Comment acheter de la viande en ligne et en toute confiance
    Comment acheter sa viande en ligne
    2023-07-01

Viandes & charcuteries

  • BOEUF
  • VEAU
  • PORC
  • VOLAILLES
  • CHARCUTERIE
  • COLIS
  • Traiteur
  • PROMOS

Mes informations

  • Détails du compte
  • Mes commandes

Liens utiles

  • Reportages
  • Nos recettes de cuisine
Nature et Régions. BOUCHERIE EN LIGNE
' . __( 'Avis client', 'woo-guaranteed-reviews-company' ) . ' Marchand approuvé par Société des Avis Garantis, cliquez ici pour afficher l'attestation.
  • Menu
  • Catégories
  • BOEUF
  • VEAU
  • PORC
  • VOLAILLES
  • CHARCUTERIE
  • COLIS
  • Traiteur
  • PROMOS
  • S'identifier S'enregistrer
S'identifier
Fermer

Mot de passe perdu?

Pas encore de compte ?

Créer un compte
Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience sur notre site Web. En naviguant sur ce site, vous acceptez notre utilisation des cookies.
Plus d'informations J'accepte
Commencez à taper pour voir les produits que vous recherchez.
-10% sur votre 1ère commande

Inscrivez vous à la newsletter pour recevoir les offres du moment et les promotions chaque semaine dans votre boîte mail. Dès maintenant, profitez d'une remise de 10% sur votre première commande

loader

Email Address*

Name

Non merci