Jambon Blanc Sans Sel NITRITE

Jambon Blanc sans Sel Nitrité: Qualité Supérieure et Santé au Menu

Le jambon blanc est un incontournable des charcuteries, apprécié par de nombreuses personnes dans le monde entier. Cependant, la qualité de ce mets dépend grandement de la viande de porc utilisée et des méthodes de fabrication. C’est pourquoi nous sommes fiers de vous présenter notre jambon blanc sans sel nitrité, élaboré avec soin et passion. Dans cet article, découvrez la qualité de notre viande de porc, élevée en Auvergne dans le respect du bien-être animal et de la nature. Explorez également notre processus de fabrication artisanal qui met en valeur la cuisse de l’animal, le tout sans sel nitrité.

La Qualité de la Viande de Porc:

La qualité exceptionnelle de notre jambon blanc sans sel nitrité commence par la sélection rigoureuse de la viande de porc. Nous nous approvisionnons auprès d’un élevage familial en Auvergne, réputé pour son respect des normes de bien-être animal et de durabilité environnementale. Nos porcs sont élevés dans des conditions optimales, bénéficiant d’un espace suffisant pour se mouvoir et d’une alimentation équilibrée. En choisissant notre jambon blanc sans sel nitrité, vous soutenez une agriculture responsable et appréciez la qualité supérieure de notre viande.

Processus de Fabrication Artisanal:

Notre jambon blanc sans sel nitrité est le fruit d’un processus de fabrication artisanal, mettant en valeur les traditions culinaires et préservant les saveurs authentiques. Nous utilisons exclusivement la cuisse de porc, réputée pour sa tendreté et sa jutosité, afin de créer un jambon d’exception. Nos artisans bouchers maîtrisent les techniques de découpe et de préparation nécessaires pour obtenir des tranches fines et savoureuses. Chaque étape de notre processus de fabrication est réalisée avec soin et passion, garantissant un jambon blanc sans sel nitrité d’une qualité irréprochable.

Un Choix Sain: Jambon Blanc sans Sel Nitrité:

Notre engagement envers votre bien-être nous a conduit à choisir de ne pas utiliser de sel nitrité dans la fabrication de notre jambon blanc. Contrairement à de nombreux produits sur le marché, notre jambon est dépourvu de ce conservateur chimique controversé. Les sels nitrités sont souvent ajoutés aux produits carnés transformés pour améliorer leur couleur, prolonger leur durée de conservation et prévenir la croissance bactérienne. Cependant, des études ont suggéré que leur consommation excessive peut présenter certains risques pour la santé. En optant pour notre jambon blanc sans sel nitrité, vous faites un choix sain et délicieux.

Les Avantages de Notre Jambon Blanc sans Sel Nitrité:

• Qualité supérieure de la viande de porc provenant d’un élevage familial en Auvergne.
• Processus de fabrication artisanal, préservant les saveurs et les textures authentiques.
• Utilisation exclusive de la cuisse de porc pour une tendreté et une jutosité optimales.
• Absence de sel nitrité, garantissant un choix sain et naturel.

Notre jambon blanc sans sel nitrité est bien plus qu’un simple produit de charcuterie. C’est une expérience gustative de qualité supérieure, élaborée avec soin, passion et un souci constant de la santé et du bien-être. En savourant notre jambon blanc sans sel nitrité, vous apprécierez non seulement la qualité de la viande de porc, mais vous ferez également un choix sain pour vous et votre famille. Offrez-vous une tranche de délice sans compromis et découvrez le véritable goût du jambon blanc, dans le respect de la nature et du bien-être animal.

Astuce de préparation pour le jambon cuit sans sel nitrité :

Assurez-vous de conserver le jambon dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Avant de préparer le jambon, retirez-le du réfrigérateur et laissez-le reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes. Cela permettra d’améliorer sa texture et sa saveur.

Idée recette : Wrap au jambon sans sel nitrité :

Instructions :

1. Étalez une couche de fromage frais ou d’hummus sur la tortilla ou la galette.
2. Placez quelques tranches de jambon sans sel nitrité sur le dessus.
3. Ajoutez une poignée de laitue, des tranches de tomate et d’autres légumes de votre choix.
4. Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes fraîches selon votre goût.
5. Enroulez le wrap fermement et coupez-le en deux. Servez immédiatement.

Idée recette 2 : Salade de jambon sans sel nitrité :

Instructions :

1. Disposez la laitue ou la roquette dans un grand saladier.
2. Ajoutez les tomates cerises, les concombres, les olives noires et le fromage feta.
3. Ajoutez les dés de jambon sans sel nitrité par-dessus.
4. Arrosez de vinaigrette légère et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients.
5. Servez frais en accompagnement d’un repas ou en plat principal.

Idée recette 3 : Pizza au jambon sans sel nitrité :

Instructions :

1. Préchauffez votre four selon les instructions de la pâte à pizza.
2. Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson préalablement graissée.
3. Étalez une fine couche de sauce tomate sur la pâte.
4. Saupoudrez généreusement de fromage mozzarella râpé.
5. Ajoutez les morceaux de jambon sans sel nitrité et les légumes de votre choix.
6. Assaisonnez avec de l’origan, du basilic, du sel et du poivre selon votre goût.
7. Faites cuire la pizza au four selon les instructions de la pâte à pizza, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
8. Sortez du four, laissez refroidir quelques minutes, puis coupez en parts et servez.

J’espère que ces astuces de préparation et ces idées de recettes vous inspireront à profiter pleinement du jambon cuit sans sel nitrité dans votre cuisine. Bon appétit !

Origine FRANCE

Nature et Régions vous propose de découvrir ses porcs nés en plein air dans l’Allier (03)

Âgés de 5 mois, les porcs sont nourris avec des céréales garanties sans OGM.

Ce mode d’élevage, respectant au mieux l’animal, permet d’avoir une chair tendre et savoureuse.

Préparation :

Le Jambon blanc sans SEL NITRITE est prêt à être dégusté dans un fameux « jambon Beurre » ou dans des recettes diverses et variées telles que « le roulé à la Russe », « l’endive au jambon »…

Composition :

Cuisse de Porc désossée et découennée, Saumure supérieure, Sel de Guérande.