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Description

Colis MIXTE de COTES

1 colis de viande de 1,94 kg environ

Origine FRANCE

Les morceaux du colis MIXTE de Côtes proviennent d’une viande de Bœuf, élevé sur le Canton de Luzy ou venant du plateau Brionnais proche de Charolles. (IGP Charolais de Bourgogne), de viande de Porc né en plein air et élevé dans l’Allier (03) et de viande de Veau élevé sous la mère dans le Parc du Morvan (58)

Découpe:

C’est dans le carré couvert et découvert, que nos bouchers découpent la Côte de Veau, une pièce tendre et goûteuse.

La Côte de Porc est découpée après la partie échine dans le Carré de Côte ou la Côte Filet , retrouvez autour un peu de gras blanc qui accentuera le côté tendre et onctueux de la viande.

La Basse Côte est prise dans l’avant du bœuf, dans le prolongement des côtes et des entrecôtes. C’est une viande persillée (ce qui la rend plus goûteuse, car elle est parsemée de gras).

Notre Entrecôte de bœuf est une pièce de viande à fibres courtes et persillée (ce qui la rend plus gouteuse, car elle est parsemée de gras).

Composition :

QuantitéPoids TT
(kg)
Entrecôtes de Bœuf
10,420 kg
Basses Côtes de Bœuf
10,360 kg
Côtes de Porc
40,860 kg
Côtes de Veau
40,720 kg
Informations complémentaires
Poids 1.94 kg
Expédition & Livraison
Chronofresh viande
wd-ship-1

Livraison par camion frigorifique sur toute la France.

Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleur service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.

Tout savoir sur les livraisons

Conditionnement sous vide

Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.

Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.

En savoir plus sur le conditionnement de la viande

Dégustation et Conservation
DEGUSTATION et CONSERVATION

Dégustation

Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!

En savoir plus: Le conditionnement sous vide

Conservation

Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.

Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer “Cuit à coeur”.

Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!

Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.

N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation

UGS : CoMiCot1.94 Catégories : COLIS, Colis MIXTE, PROMOTION, Viande de Boeuf à Griller, VIANDE DE BOEUF CHAROLAIS, VIANDE DE PORC, Viande de Porc à Griller, Viande de Veau à Griller, VIANDE DE VEAU DE LAIT Étiquettes : COLIS MIXTE, Grillades, Griller

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Ouvert de 8h à 12h et de 14h à 17, le vendredi de 8h à 12h 

  • Rue de Pont, F-58170, Luzy, FRANCE
  • Tél: (+33) 9 80 97 88 39
  • contact@nature-regions.com

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