Un lien direct avec les éleveurs de nos régions
Nous vous proposons des produits d’excellente qualité, livrables à domicile et issus d’élevages sélectionnés avec soin.
Pour les déguster nous vous proposons également des recettes variées, du terroir ou d’ailleurs.
Une question quant aux morceaux à choisir ou aux spécificités liées à la viande ? Notre lexique gastronomique vous fera découvrir l’univers de l’élevage de qualité.
Le concept de Nature et Régions repose sur 4 principes fondateurs : la qualité, le prix, la transparence et la variété.
La qualité, de nos régions dans votre assiette
Avec nos partenaires locaux nous sélectionnons les meilleures bêtes selon des critères stricts pour vous garantir qualité et goût.
Nous attachons une importance toute particulière à la race de l’animal, à son mode d’élevage, à son alimentation (absence d’OGM et de produits “exotiques”) et à sa conformité.
Notre travail ne s’arrête pas là ! La qualité d’une pièce de viande dépend aussi des conditions de maturation et de découpe des muscles.
Nous apportons donc un soin tout particulier à ces étapes. Notre viande peut ainsi s’exprimer et vous faire découvrir une large palette de saveurs et de sensations (flaveur, tendreté…)
Le juste prix pour vous et nos partenaires
Tout travail mérite salaire!
Contrairement à de nombreux circuits commerciaux, il n’y a pas d’intermédiaire entre nous et nos éleveurs!
Nous travaillons directement avec des éleveurs de race à viande qui respectent le développement naturel des animaux et ne forcent pas la nature. Il faut savoir prendre le temps de bien faire!
Nous rémunérons nos partenaires pour maintenir leur niveau de qualité attendu par nos clients et bien sûr leur permettre une continuité dans leur activité.
L’information en toute transparence
Nous communiquons de manière détaillée sur chaque éleveur et sur la traçabilité complète de la viande (naisseur, éleveur, abattoir, découpe).
Nous apportons également un grand soin à la préparation, à la découpe et au conditionnement sous vide.
