pièces du boucher

La poire de bœuf est un morceau de viande tendre et savoureux issu de la cuisse du bœuf. Sa forme caractéristique en poire lui confère une texture fondante et une jutosité exceptionnelle. Idéale pour les cuissons lentes, elle offre une saveur délicate et s'accorde parfaitement avec une variété d'épices et d'accompagnements. Découvrez ce délice culinaire qui saura ravir vos papilles avec sa tendreté inégalée.