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Viande de boeuf : Découvrez notre sélection de pièces tendres et savoureuses

viande à braiser
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Description

Viande à Braiser de Boeuf Charolais

morceau d’environ 800 g

Origine FRANCE

La Viande à Braiser provient d’une viande de boeuf Charolais élevée sur le Canton de Luzy ou venant du plateau Brionnais proche de Charolles en Bourgogne.

Découpe:

C’est dans le collier de boeuf que nous découpons notre Viande à Braiser. Comme l’aiguillette, macreuse ou autre morceau à braiser c’est une viande à cuisson lente. Charnue et moelleuse, elle saura accompagner vos ragoûts, pot au feu ou potée.

Préparation:

La Viande à Braiser doit être cuite lentement, à couvert et à feu doux.

Compter de 1 à 3h pour une viande fondante (moitié moins à l’autocuiseur).

Elle peut être préparée la veille et réchauffée par la suite. Pour plus de saveurs, il convient de mélanger différents morceaux (ex: Paleron , Gite, Macreuse, Jarret, Pot au Feu..)

Pour compléter votre panier :

Vous souhaitez varier les plaisirs et compléter votre panier optez pour une viande blanche comme le filet de dinde. Parce que vous faites aussi attention à votre budget, n’hésitez pas à consulter notre sélection de viandes en promotion

Informations complémentaires
Poids 0.8 kg
Expédition & Livraison
Chronofresh viande
wd-ship-1

Livraison par camion frigorifique sur toute la France.

Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleur service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.

Tout savoir sur les livraisons

Conditionnement sous vide

Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.

Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.

En savoir plus sur le conditionnement de la viande

Dégustation et Conservation
DEGUSTATION et CONSERVATION

Dégustation

Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!

En savoir plus: Le conditionnement sous vide

Conservation

Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.

Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer “Cuit à coeur”.

Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!

Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.

N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation

UGS : 80548 Catégories : Viande de Boeuf à Mijoter, VIANDE DE BOEUF CHAROLAIS Étiquettes : Boeuf, Mijoter, recettes

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Vente de viande en ligne, livraison dans toute la France.

Ouvert de 8h à 12h et de 14h à 17, le vendredi de 8h à 12h 

  • Rue de Pont, F-58170, Luzy, FRANCE
  • Tél: (+33) 9 80 97 88 39
  • contact@nature-regions.com

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