Poitrine Fumée
2.30€ TTC
23.00€ /kg
Origine & élevage français
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Description
Tranches de Poitrine Fumée
1 Planche d’environ 100 g
Origine FRANCE
Nature et Régions vous propose de découvrir ses porcs nés en plein air dans l’Allier (03).
Agés de 5 mois, les porcs sont nourris avec des céréales garanties sans OGM.
Ce mode d’élevage, respectant au mieux l’animal, permet d’avoir une chair tendre et savoureuse.
Découpe:
La muscle est découpé par nos bouchers, séchée en salaison puis fumée.
Elle est ensuite découpée en tranches fines pour agrémenter vos plats!
Pour les Potées ou autres plats mijotés, vous trouverez dans notre catalogue la Poitrine fraiche entière ou en tranches épaisses
Préparation:
La Poitrine Fumée est découpée en tranches fines, prête à être dégustée!
Une idée recette facile: un fond d’artichaut (poché à l’eau auparavant) une tranche de chèvre, entourez le tout de la tranche de Poitrine, arrosez légèrement d’huile d’olive et quelques herbes aromatiques et enfournez pendant 15 minutes!
Elle est aussi une alternative au bacon pour la fameuse recette du Rôti de Veau Orloff!
Expédition & Livraison
Livraison par camion frigorifique sur toute la France.
Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleur service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.
Conditionnement sous vide
Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.
Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.
Dégustation et Conservation
Dégustation
Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!
En savoir plus: Le conditionnement sous vide
Conservation
Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.
Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer « Cuit à coeur ».
Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!
Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.
N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation
Avis à propos du produit
Evelyne J.
Publié le 08/02/2025 à 18h09 (Date de commande : Le 22/09/2024 à 19h10)Trop top
| Race et origine | Porc né et élevé dans l'Allier en France |
|---|---|
| Mode d'élevage | né en plein air |
| Type de coupe | Charcuterie à la coupe |
| Poids pièce | 110g |
| Conditionnement | Tranche |
| Nombre de personnes | 2 à 4 personnes |
| Emballage | Sous vide |
| Conservation minimum | Frais, 5 jours |
| Cuisson recommandée | Prêt à consommer |
