Préparation Hachée de Veau
500 g environ de Préparation Hachée
La Préparation hachée de Veau est composée uniquement de viande de veau (100% muscle) et de 1% de sel pour la conservation. Pour la Préparation hachée de Veau, nous utilisons les muscles de l’épaule, du collier et de la poitrine. Tous les muscles sont dégraissés et dénervés avant d’être hachés.
Origine : FRANCE
Nature et Régions vous propose de découvrir ses veaux de lait élevés sous la mère par Julien à Poil (58)
Âgés de 5 mois, ses veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair.
Ce mode d’élevage respectant au mieux l’animal permet d’avoir une chair blanche comme les “purs” veaux de lait d’antan et elle reste tendre et savoureuse.
Découpe :
La Préparation Hachée de Veau est préparée avec de la viande hachée de veau, ils sont également composés de 1% de sel, il s’agit du minimum requis par la réglementation.
Préparation :
La Préparation hachée de Veau est idéale pour réaliser toutes les recettes de légumes farcis, avec des pâtes…
A consommer cuit à cœur
Conservation :
La Préparation hachée de Veau est emballée sous-vide. Elle se conserve très peu de temps et ne doit pas être consommée au-delà de la date limite indiquée sur le sachet. Vous pouvez aussi la congeler dans l’emballage d’origine. Elle doit être conservée entre 0° et 4 °C.
Dégustation :
Il est conseillé de sortir la Préparation hachée de Veau du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 10 min avant la préparation ou dégustation.
Composition :
Viande de Veau (100% muscle), Sel (1%)
On se retrouve dès le 25 août, relaxés et en pleine forme, prêts à vous faire découvrir les saveurs de la viande.