Poulet entier – pièce d’environ 1,6 kg

Le poulet entier est un classique de la table familiale : une volaille à rôtir au four, dorée à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.

Il est vendu en pièce entière d’environ 1,6 kg, pour 4 à 6 personnes. Il est emballé sous vide ; le poids est indicatif et peut varier légèrement d’une pièce à l’autre.

Il se prépare nature, aux herbes, au citron ou à la moutarde, avec des pommes de terre cuites dans le jus. Les restes se réutilisent en salade ou en gratin. Pour une peau bien dorée, séchez le poulet avec du papier absorbant avant de le beurrer.

Poulet né et élevé en France. Il est préparé et conditionné dans notre atelier de Luzy (Nièvre), puis expédié en colis réfrigéré.

Notre conseil : sortez le poulet 30 minutes avant la cuisson, frottez-le de beurre et d’herbes, puis enfournez à 180 °C pendant 1 h 15 à 1 h 30, en l’arrosant. Le jus de la cuisse doit s’écouler clair.

Questions fréquentes

Combien de temps cuire un poulet de 1,6 kg ?

Comptez 1 h 15 à 1 h 30 à 180 °C. Le poulet est cuit lorsque le jus de la cuisse est clair et que la température atteint 80 °C à cœur.

Faut-il saler le poulet avant de le rôtir ?

Oui, salez et poivrez l’extérieur et l’intérieur juste avant la cuisson, puis ajoutez beurre ou huile et aromates.

Comment est livré mon produit ?

Livraison Chronofresh en 24 à 48 h après expédition, France métropolitaine hors Corse. Le colis est réfrigéré et les pièces sont emballées sous vide. Elles se conservent au moins 5 jours au réfrigérateur dans leur emballage d’origine et peuvent être congelées dès réception.