Pavé de Tranche mariné aux 3 Poivres

  Pavés de Tranche marinés aux 3 Poivres de 115 g environ

Découvrez notre délicieux Pavé de Tranche Mariné aux 3 Poivres, une pièce de viande d’exception qui saura ravir les amateurs de saveurs intenses et de qualité supérieure. Chez nous, la satisfaction de nos clients est primordiale, c’est pourquoi nous nous efforçons de vous proposer des produits d’exception issus d’un élevage rigoureusement sélectionné et respectueux de l’environnement.

Laissez-nous vous emmener dans un voyage culinaire au cœur de la Nièvre, en région Bourgogne, où nos bêtes sont élevées avec soin dans les pâturages verdoyants.

Notre viande provient exclusivement de bovins de race Charolaise, reconnue pour sa tendreté, sa finesse et son persillé unique. Ces animaux, élevés en plein air, bénéficient d’une alimentation saine à base de fourrages locaux, ce qui se traduit par une viande de qualité supérieure, juteuse et savoureuse.

Chez nous, le bien-être animal est une valeur essentielle. Nous accordons une attention particulière à la santé et au bon développement de nos bêtes, en veillant à ce qu’elles évoluent dans un environnement naturel et confortable. Notre engagement envers le respect de l’animal se reflète dans la qualité exceptionnelle de notre viande.

Afin de sublimer les saveurs naturelles de notre Pavé de Tranche, nous l’avons minutieusement mariné avec un mélange d’épices soigneusement sélectionnées, mettant en avant les arômes puissants des trois poivres. Cette marinade unique rehausse les saveurs de la viande et crée une explosion de goûts en bouche, pour une expérience gustative inoubliable.

Pour garantir une tendreté optimale et une saveur parfaitement équilibrée, nous laissons maturer nos carcasses pendant 15 jours en chambre froide. Cette période de maturation permet aux fibres musculaires de se détendre et aux enzymes naturelles de la viande de travailler leur magie, ce qui donne une texture moelleuse et une saveur plus prononcée à notre Pavé de Tranche.

Pour profiter pleinement de cette pièce de viande d’exception, nous vous donnons quelques conseils et astuces pour la préparation et la cuisson. Avant de cuire votre Pavé de Tranche, nous vous recommandons de le laisser reposer à température ambiante pendant quelques minutes, afin de lui permettre de conserver toutes ses saveurs.

Vous pouvez le faire cuire à la poêle ou au grill, en veillant à ce que la température interne atteigne la cuisson souhaitée. Pour un résultat parfait, nous suggérons une cuisson saignante à point, qui préserve la tendreté et la jutosité de la viande.

Et pour encore plus d’inspiration culinaire, voici quelques idées de recettes pour accompagner votre Pavé de Tranche Mariné aux 3 Poivres. Vous pouvez le servir avec une purée de pommes de terre à l’ail et au persil, des légumes grillés de saison ou encore une sauce au poivre vert pour rehausser davantage les saveurs épicées. Laissez libre cours à votre créativité et explorez différentes combinaisons pour créer un repas gourmet qui émerveillera vos papilles et celles de vos convives.

Que vous soyez un amateur de viande raffinée ou un fin connaisseur, notre Pavé de Tranche Mariné aux 3 Poivres est le choix idéal pour satisfaire vos envies gastronomiques les plus exigeantes. Son mariage parfait entre la qualité de l’élevage de boeuf Charolais dans la Nièvre en Région Bourgogne, notre marinade épicée aux trois poivres et notre processus de maturation en chambre froide témoignent de notre engagement envers l’excellence et le plaisir gustatif.

En commandant notre Pavé de Tranche Mariné aux 3 Poivres, vous faites le choix de soutenir une agriculture respectueuse de l’environnement, qui privilégie la qualité et le bien-être animal. Chaque bouchée de cette pièce de viande d’exception vous transporte au cœur des paysages verdoyants de la Bourgogne, où nos bovins évoluent paisiblement en plein air, nourris de façon naturelle et équilibrée.

Nous sommes fiers de mettre à votre disposition un produit d’exception, sélectionné avec soin et préparé avec passion. Le Pavé de Tranche Mariné aux 3 Poivres est le choix idéal pour les repas en famille, les dîners entre amis ou les occasions spéciales où vous souhaitez offrir à vos convives une expérience culinaire mémorable.

N’attendez plus pour déguster ce délice gustatif et offrir à vos papilles un voyage sensoriel inoubliable. Commandez dès maintenant notre Pavé de Tranche Mariné aux 3 Poivres et découvrez la quintessence des saveurs de la viande Charolaise, sublimée par notre marinade épicée et notre savoir-faire unique.

Vous pouvez aussi commander la version nature du pavé de tranche

Note : Il est toujours recommandé de conserver et de manipuler la viande dans des conditions d’hygiène optimales, en respectant les consignes de sécurité alimentaire.

Découvrez les secrets de la cuisson parfaite d’un steak à la poêle sur notre page dédiée ! Si vous êtes un amateur de bonne viande et que vous aimez savourer un délicieux steak juteux et tendre, ne cherchez pas plus loin. Nous avons rassemblé pour vous les astuces les plus précieuses pour réussir votre cuisson à la perfection. Cliquez ici pour explorer nos conseils et épater vos convives avec des steaks irrésistibles !

Origine FRANCE

Le Pavé de tranche mariné aux 3 Poivres provient d’une viande de bœuf Charolais élevée sur le Canton de Luzy ou venant du plateau Brionnais proche de Charolles en Bourgogne.

Découpe :

C’est dans la tende de tranche (située dans la cuisse de l’animal) que nos bouchers découpent le Pavé de tranche mariné. C’est un muscle maigre et à fibres courtes. Nous l’utilisons aussi pour la découpe des rôtis. Il est ensuite mariné aux 3 poivres pour plus de saveur.

Nous proposons également le pavé de tranche sans marinade :

• Pavé de tranche

Préparation :

Le Pavé de tranche mariné aux 3 Poivres peut être cuit au grill sur le gaz, au barbecue, à la poêle. Pour la cuisson suivant les goûts :

• au BBQ, prévoir 4 min
• à la poêle, prévoir 2 min

Pour une idée recette, on peut l’accompagner d’une purée de pommes de terre à l’ail et de légumes vapeur tels que des brocolis et des carottes pour un repas équilibré et savoureux. Le Pavé de tranche mariné aux 3 poivres peut également être accompagné d’une garniture de champignons et d’oignons caramélisés pour une touche de saveurs supplémentaires.

Composition :

Pavé de Tranche de bœuf, marinade aux 3 poivres : huile de colza, arômes, sel, épices (dont poivre noir, poivre blanc, poivre vert), dextrose, maltodextrine de pomme de terre, plantes aromatiques.

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