Redécouvrez le croustillant d’une galette de pommes de terre authentique

Sous sa croûte dorée, cette galette de pommes de terre cache un cœur moelleux à la saveur douce et réconfortante. Elle crépite à la poêle, embaume la cuisine d’un parfum de terroir et se laisse savourer en toute simplicité. Façonnée avec soin dans notre atelier, cette galette maison incarne la gourmandise rustique, l’équilibre parfait entre fondant et croustillant. Prête à sublimer vos viandes comme un filet mignon en croûte, elle transporte à chaque bouchée au cœur des saveurs d’antan.

Une texture dorée, une recette ancestrale

Inspirée de la recette traditionnelle suisse du rösti, notre galette rustique s’enracine dans une authentique tradition culinaire. Râpées, les pommes de terre offrent une mâche généreuse, relevée par une touche de sel et un soupçon d’oignon. Une cuisson à la poêle ou au four révèle une croûte irrésistiblement croustillante, tandis que l’intérieur reste fondant et savoureux. Chaque portion évoque la cuisine de grand-mère, à la fois simple et intensément gourmande.

Proposée en plusieurs formats, cette galette de pommes de terre s’adapte à toutes les gourmandises. Découvrez nos packs de galettes disponibles en lot de 2, 4, 6 ou 8. C’est l’accompagnement croustillant idéal, que ce soit pour un mijoté de saison ou pour servir avec une cuisse de poulet aux marrons. Son goût franc et légèrement grillé ravive le souvenir des tablées chaleureuses.

Préparée avec passion

Dans notre atelier, chaque galette maison est façonnée à la commande, avec des ingrédients simples et choisis pour leur fraîcheur. Derrière nos recettes se trouve l’exigence de qualité de nos artisans partenaires. Nous croyons qu’une bonne galette commence par une pomme de terre de qualité et finit dans l’assiette, dorée à souhait. Livrée chez vous rapidement grâce à Chronofresh, cette spécialité signée Au Jambon Gourmand promet un moment de délice authentique, 100 % terroir.

Questions fréquentes (FAQ)

Quels conditionnements sont disponibles pour la galette de pommes de terre ?

Nos galettes sont proposées en plusieurs formats pour s’adapter à votre appétit. Que ce soit en portion individuelle ou en format familial, vous pouvez les commander par lot de 2, 4, 6 ou 8 galettes.

Comment réchauffer une galette de pommes de terre pour qu’elle reste croustillante ?

Le meilleur moyen est la poêle bien chaude, avec un filet de matière grasse. Comptez environ 5 minutes de chaque côté. Pour une alternative au four, réchauffez 10 minutes à 180°C. Évitez le micro-ondes pour conserver le croustillant.

Avec quelles viandes accompagner une galette de pommes de terre ?

Elles se marient parfaitement avec nos viandes de caractère : une spécialité de porc en croûte, une cuisse de poulet aux marrons, ou un rôti de bœuf. Leur saveur douce sublime les viandes goûteuses sans les écraser.

Quelle est la différence entre une galette de pommes de terre et un rösti ?

Le rösti est une version de la recette suisse, souvent plus épaisse et composée uniquement de pommes de terre. Notre galette de pommes de terre, fait maison, intègre aussi de l’œuf et de la farine pour une texture plus liée et moelleuse au centre, tout en restant très croustillante à l’extérieur.