Fromage de Tête
À partir de 4.00€
18.00€ /kg
Origine & élevage français
Description
Fromage de Tête
1 tranche de 200 g ou bloc de 500g environ
Préparé dans nos cuisines par notre Charcutier, le Pâté de Tête ou Fromage de Tete reste un incontournable de l’apéritif ou du Pique Nique!
Origine FRANCE
Nature et Régions vous propose de découvrir ses porcs nés en plein air dans l’Allier (03).
Agés de 5 mois, les porcs sont nourris avec des céréales garanties sans OGM.
Ce mode d’élevage, respectant au mieux l’animal, permet d’avoir une chair tendre et savoureuse.
Découpe:
Pour réaliser son « Fromage », notre Charcutier utilise de nombreux morceaux de Porc pour que le mélange soit équilibré en goût et en gras. Les différentes parties sont cuisinées au bouillon, assaisonnées et mises en terrine !
Préparation:
Le Fromage de Tete est prêt à déguster!
Valeurs Nutritionnelles pour 100g* | Composition | ||
Valeur énergétique | 720kJ / 173Kcal | Viande de Porc, Tête de Porc, Sel, Poivre, Persil, Oignon, Carottes, Bouillon de cuisson, Gélatine de Porc, Vinaigre de Vin | |
Lipides | 12,9g | ||
dont acide gras saturés | 4,37g | ||
Glucides | 0,2g | ||
dont Sucres | 0,02g | ||
Protéines | 14,1g | ||
Sel | 1,91g |
*Données Ciqual 2017
Expédition & Livraison
Livraison par camion frigorifique sur toute la France.
Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleur service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.
Conditionnement sous vide
Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.
Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.
Dégustation et Conservation
Dégustation
Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!
En savoir plus: Le conditionnement sous vide
Conservation
Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.
Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer « Cuit à coeur ».
Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!
Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.
N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation
Avis à propos du produit
- Nadine W.
Publié le 08/09/2024 à 21h33 (Date de commande : Le 04/08/2024 à 16h50)Parfait
- Jean-Louis R.
Publié le 07/04/2024 à 9h00 (Date de commande : Le 19/03/2024 à 11h41)Excellent !
- Jean-pierre D.
Publié le 16/03/2024 à 12h25 (Date de commande : Le 24/02/2024 à 9h08)Belle composition, Belle texture
- Françoise D.
Publié le 03/03/2024 à 19h45 (Date de commande : Le 16/02/2024 à 20h41)très très bon
- Jacques P.
Publié le 28/12/2023 à 13h49 (Date de commande : Le 06/12/2023 à 2h25)Vraiment excellent !
- GHISLAINE R.
Publié le 02/12/2023 à 18h10 (Date de commande : Le 16/11/2023 à 9h49)Moyen
Fromage de tête artisanal, élaboré à partir de morceaux de porc cuits au bouillon. Idéal pour les apéritifs ou pique-niques. Recette traditionnelle aux saveurs rustiques et équilibrées.
Race et origine | Porc né et élevé dans l'Allier en France |
---|---|
Mode d'élevage | né en plein air |
Type de coupe | Charcuterie à la coupe |
Poids pièce | 200g, 400g, 500g |
Conditionnement | Tranche, Bloc |
Nombre de personnes | à Partager |
Emballage | Sous vide |
Conservation minimum | Frais, 5 jours |
Cuisson recommandée | Prêt à consommer |