Côte de Porc
Côtes de Porc de 215 g environ
Origine : FRANCE
Nature et Régions vous propose de découvrir ses porcs nés en plein air dans l’Allier (03).
Âgés de 5 mois, les porcs sont nourris avec des céréales garanties sans OGM.
Ce mode d’élevage, respectant au mieux l’animal, permet d’avoir une chair tendre et savoureuse.
Découpe :
La Côte de Porc est découpée après la partie échine dans le Carré de Côte ou la Côte Filet , retrouvez autour un peu de gras blanc qui accentuera le côté tendre et onctueux de la viande.
Retrouvez aussi la Côte de Cochon, Côte de Porc très épaisse de 750g
Préparation :
La Côte de Porc est simple à préparer.
À la poêle ou au BBQ, prévoir 7 min par face.
Pour varier les saveurs, la Côte de Porc peut être marinée avant cuisson.
On se retrouve dès le 25 août, relaxés et en pleine forme, prêts à vous faire découvrir les saveurs de la viande.