Colis de porc Grillades Hiver – 5 ou 10 kg
À partir de 75.00€
14.70€ /kg
Origine & élevage français
Description
Un colis de porc pour la saison froide : des grillades à poêler et un rôti d’échine pour les plats du dimanche, avec des saucisses de Toulouse. Disponible en 5 ou 10 kg.
Le colis de 10 kg ajoute un rôti de porc bardé, un sauté et un travers de porc. Les autres pièces sont communes aux deux formats, en quantités différentes.
Composition du colis
| Produit | Colis 5 kg | Colis 10 kg |
|---|---|---|
| Chair à saucisse sachet de 500 g | 1 | 2 |
| Côtes de porc sachet de 2 côtes (430 g) | 2 | 4 |
| Escalopes de porc pièce d’environ 130 g | 7 | 12 |
| Poitrine de porc à griller pièce de 500 g | 1 | 2 |
| Rôti d’échine de porc bardé rôti de 1 kg | 1 | 1 |
| Rôti de porc bardé rôti de 1 kg | — | 1 |
| Saucisses aux herbes barquette de 500 g | 1 | 2 |
| Saucisses de Toulouse barquette de 600 g | 1 | 1 |
| Sauté de porc sachet de 500 g | — | 1 |
| Travers de porc pièce de 670 g | — | 1 |
| Poids net du colis | 4,9 kg | 10,1 kg |
Quantités en unités de vente. Les poids indiqués sont des poids moyens : d’une pièce à l’autre, ils peuvent varier légèrement.
Notre porc
Viande de porc née et élevée en France. Elle est découpée et conditionnée dans notre atelier de Luzy (Nièvre), puis expédiée en colis réfrigéré. Chaque pièce est mise sous vide individuellement.
Conservation
5 jours au réfrigérateur sous vide. Toutes les pièces peuvent être congelées dès réception.
Notre conseil : dorez le rôti d’échine en cocotte puis enfournez-le à 180 °C, environ 1 heure par kilo. Les côtes et les escalopes se poêlent en quelques minutes : voir nos recettes de côtes de porc.
Questions fréquentes
Quel format de colis choisir ?
Le colis de 5 kg (environ 24 portions de 200 g) convient à un couple ou à une petite famille. Le colis de 10 kg (environ 50 portions) est fait pour les familles nombreuses ou pour remplir le congélateur.
Puis-je congeler la viande ?
Oui, dès réception, dans son emballage sous vide. Décongelez ensuite au réfrigérateur.
Comment est livré mon produit ?
Livraison Chronofresh en 24 à 48 h après expédition, France métropolitaine hors Corse. Le colis est réfrigéré et les pièces sont emballées sous vide. Elles se conservent au moins 5 jours au réfrigérateur dans leur emballage d’origine et peuvent être congelées dès réception.
Expédition & Livraison
Livraison réfrigérée en France métropolitaine (hors Corse)
Le transport de votre commande est assuré par Chronofresh en 24 à 48 heures, dans le respect de la chaîne du froid.
Conditionnement sous vide
Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.
Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.
Dégustation et Conservation
Dégustation
Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!
En savoir plus: Le conditionnement sous vide
Conservation
Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.
Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer « Cuit à coeur ».
Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!
Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.
N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation
Un colis de porc pour la saison froide : des grillades à poêler et un rôti d’échine pour les plats du dimanche, avec des saucisses de Toulouse. Disponible en 5 ou 10 kg.
| Race et origine | Porc né et élevé en France |
|---|---|
| Mode d'élevage | Élevage en France |
| Type de coupe | Assortis |
| Poids pièce | 5 kg, 10 kg |
| Conditionnement | colis |
| Nombre de personnes | Plus de 6 personnes |
| Emballage | Sous vide |
| Conservation minimum | Frais, 5 jours |
| Cuisson recommandée | Rôtir, Poêler |