Boudin Blanc
Ă€ partir de 6.90€
22.50€ /kg
Origine & élevage français
Description
🎄 Boudin Blanc Nature🎄
Pièces de 150 g environ
Nature et RĂ©gions vous propose de dĂ©couvrir le Boudin Blanc, idĂ©al pour les repas festifs de fin d’AnnĂ©e ou coupĂ© en petites rondelles pour un apĂ©ritif rĂ©ussi!
Le Boudin Blanc, toute une histoire!
La recette remonterait au Moyen Âge où l’on avait l’habitude de manger avant le repas de Noël une bouillie faite de lait, de mie de pain, de graisse, de fécule, et parfois de morceaux de jambon ou de volaille bouillis. Au XVIIe siècle, un cuisinier anonyme a eu l’idée de servir cette préparation en la rendant plus consistante, dans du boyau de porc afin qu’elle soit digne d’être servie à des tables nobles lors du repas de Noël. Le Boudin Blanc était né!
De multiples variétés!
Il existe de nombreuses recettes du Boudin Blanc. D’abord le choix de la viande; l’impĂ©ratif est une viande blanche: Porc, Veau ou Volaille. Il faut ensuite choisir un ingrĂ©dient pour sublimer le goĂ»t de votre recette: cèpes, truffes, morilles, choux…
Chez Nature et Régions, notre Charcutier a décliné sa recette de Boudin avec une recette de Boudin Blanc aux Morilles pour vous permettre de choisir la sauce de votre choix.
🎄 Origine: FRANCE
Le Boudin est rĂ©alisĂ© avec une viande de porc nĂ© en plein air dans l’Allier (03) et nourri avec des cĂ©rĂ©ales garanties sans OGM.
Ce mode d’Ă©levage, respectant au mieux l’animal, permet d’avoir une chair tendre et savoureuse.
🎄 Préparation
Le Boudin peut être dégusté froid ou chaud (poêlé ou grillé), cuit « nu » dans du beurre ou avec son boyau.
🎄 Composition
Viande de porc, lait, Oignon, Carotte, Farine, Brandy, Sel, Poivre, Muscade, boyau naturel de porc
Expédition & Livraison
Livraison par camion frigorifique sur toute la France.
Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleur service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.
Conditionnement sous vide
Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.
Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.
DĂ©gustation et Conservation
DĂ©gustation
Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!
En savoir plus: Le conditionnement sous vide
Conservation
Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.
Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer « Cuit à coeur ».
Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!
Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.
N’hĂ©sitez pas Ă consulter nos conseils de congĂ©lation
🎄 Le Boudin Blanc : L’élĂ©gance gourmande des fĂŞtesÂ
Délicat et raffiné, le boudin blanc est une star incontestée des tables festives. Avec sa texture fondante et son goût subtil, il séduit les amateurs de traditions culinaires et de plaisirs authentiques. Découvrez nos recettes artisanales qui marient savoir-faire et saveurs d’exception, pour faire de chaque occasion un moment unique.
| Race et origine | Porc né et élevé dans l'Allier en France |
|---|---|
| Mode d'Ă©levage | N/C |
| Type de coupe | Charcuterie Ă la coupe |
| Poids pièce | 150g |
| Conditionnement | x2, x4 |
| Nombre de personnes | 2 Ă 4 personnes |
| Emballage | Sous vide |
| Conservation minimum | Frais, 5 jours |
| Cuisson recommandée | Griller, Poêler, Prêt à consommer |
