En réappro
Blanquette de Veau
Origine & élevage français
Description
Blanquette de Veau
Origine FRANCE
Nature et Régions vous propose de découvrir ses veaux de lait élevés sous la mère par Julien à Poil (58)
Âgés de 5 mois, ses veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair.
Ce mode d’élevage respectant au mieux l’animal permet d’avoir une chair blanche comme les « purs » veaux de lait d’antan et elle reste tendre et savoureuse.
Découpe de la Blanquette:
Nos bouchers découpent la Blanquette de Veau dans l’épaule et le collier de l’animal, ce qui donne une viande très tendre, idéale pour vos plats mijotés.
Préparation :
La Blanquette de Veau est traditionnellement préparée en cocotte et agrémentée en fin de cuisson d’une sauce blanche (d’où son nom !).
Expédition & Livraison
Livraison par camion frigorifique sur toute la France.
Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleur service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.
Conditionnement sous vide
Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.
Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.
Dégustation et Conservation
Dégustation
Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!
En savoir plus: Le conditionnement sous vide
Conservation
Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.
Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer « Cuit à coeur ».
Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!
Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.
N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation
Avis à propos du produit
LAURENT S.
Publié le 24/03/2024 à 9h00 (Date de commande : Le 09/03/2024 à 16h34)Délicieux
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Jean-pierre D.
Publié le 16/03/2024 à 12h21 (Date de commande : Le 24/02/2024 à 9h08)Excellente viande
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Helene S.
Publié le 03/12/2023 à 16h32 (Date de commande : Le 21/11/2023 à 10h10)==
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Helene V.
Publié le 02/12/2023 à 18h30 (Date de commande : Le 18/11/2023 à 17h52)Très bonne
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chantal F.
Publié le 17/09/2023 à 14h36 (Date de commande : Le 01/09/2023 à 15h02)Elle était en rupture je ne l’ai pas reçue.
Réponse du marchandBonjour madame, Veuillez nous excuser pour ce problème. Nous mettons tout en œuvre pour vous proposer des viandes de qualité en direct des éleveurs. Cela implique de temps en temps que nous ne disposions des quantités que nous avions prévu. L'équipe de Nature et Régions vous souhaite une excellente journée.
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CHRISTINE M.
Publié le 17/09/2023 à 8h16 (Date de commande : Le 02/09/2023 à 9h42)pas de blanquette de veau je n enpaseu
Réponse du marchandLa blanquette de veau est une pièce incontournable pour réaliser ce grand classique de la cuisine française. Issue de veaux français élevés sous la mère, elle garantit une viande tendre et savoureuse. Parfaite pour un mijoté avec une sauce crémeuse, à accompagner de riz.
| Race et origine | Veau né et élevé dans la Nièvre en France |
|---|---|
| Mode d'élevage | Élevé sous la mère |
| Type de coupe | Epaule, Collier |
| Poids pièce | 500g, 1kg, 1,5kg, 2kg |
| Conditionnement | sachet |
| Nombre de personnes | 2 à 8 personnes |
| Emballage | Sous vide |
| Conservation minimum | Frais, 5 jours |
| Cuisson recommandée | Mijoter, |
