Comment être sûr de la qualité de la viande ?

Notre atelier de découpe est situé à Luzy dans la Nièvre, région traditionnelle d’élevage par excellence. Les éleveurs qui commercialisent leur production par l'intermédiaire de notre site appartiennent au premier groupement d'éleveurs de charolais en France.

Ils pratiquent une agriculture traditionnelle garant de la qualité de la viande. Chaque commande est le résultat d’une sélection et d’un contrôle qualité tant au niveau des origines que du travail de découpe et du conditionnement.

Vous avez dit rituel ?

Tout d'abord, en préambule, nous confirmons que nos colis de viande de bœuf ne proviennent pas d'animaux abattus sans étourdissement. La chaîne de production de leur naissance à l'acheminement jusqu'à votre domicile des morceaux qui garnissent votre assiette, en passant par l'abattage et la découpe suit des procédures décrites dans des cahiers des charges officiels et rigoureusement contrôlés.

Pourquoi ne livrez vous pas toujours en 48 h ?

« il faut laisser du temps au temps »
Conformément à notre concept, nous ne sommes pas une boucherie avec du stock. Votre commande conjointement avec celles d’autres internautes est le point de départ d’un ensemble de processus allant de la sélection chez nos éleveurs, à l’abattage, à la maturation de la viande, aux conditionnements pour finir par la livraison à votre domicile. Tout ceci demande un certain délai. Toutefois, le succès de notre formule nous permet de vous proposer des dates de plus en plus rapprochées. Concrètement, c’est comme si vous alliez directement faire vos courses chez nos éleveurs.

Puis je venir chercher ma commande?

Si vous êtes dans la région, nous serons ravis de vous accueillir dans nos locaux:

21 rue de Pont - 58170 LUZY

Toutefois, il est préférable de nous prévenir avant pour être sûr de la disponibilités des pièces de votre commande!

Comment Créer mon compte

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