🎄 Roti de Porc Farci aux Abricots et Miel 🎄
🎄 Origine FRANCE
Le Rôti de Porc provient d’une viande de porc né en plein air dans l’Allier (03).
Âgés de 5 mois, les porcs sont nourris avec des céréales garanties sans OGM.
Ce mode d’élevage, respectant au mieux l’animal, permet d’avoir une chair tendre et savoureuse.
🎄 Découpe:
Notre Rôti est découpé dans le filet, qui est une pièce très tendre. Vous pouvez le retrouver avec un peu de gras blanc autour de la viande, il reste malgré tout moins gras que le Rôti de Porc Échine qui est, lui aussi, très gouteux.
Il est ensuite farci par nos bouchers puis bardé at ficelé pour le rendre plus beau!
🎄 Préparation:
Le Rôti de Porc farci peut être cuit au four.
Préchauffez votre four à 180° – Temps de cuisson 1h à 1h15
🎄 Composition
Rôti de Porc, Farce: Viande de Porc (50%), Viande Veau (50%), Abricots secs, Miel, épices
