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VIANDE DE QUALITÉ DIRECT ÉLEVEURS EN 24/48H

NATURE & RÉGIONS

UNE VIANDE DE QUALITÉ EN DIRECT DES ÉLEVEURS EN 24/48H

Basé sur 1 avis

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Noix de Veau

À partir de 8.60
31.15 /kg

Origine & élevage français

Ce produit peut vous rapporter jusque 30 Points de fidélité valable sur vos prochains achats.

Description

Noix de Veau 

 Noix de Veau de 120 g environ

Reconnue pour sa tendreté, la noix de veau est un atout pour vos repas du midi.

Origine FRANCE

Nature et Régions vous propose de découvrir ses veaux de lait élevés sous la mère par Julien à Poil (58)

Âgés de 5 mois, ses veaux sont nourris exclusivement de lait par la mère. Leur chair est tendre et varie du blanc au rose clair.

Ce mode d’élevage respectant au mieux l’animal permet d’avoir une chair blanche comme les « purs » veaux de lait d’antan et elle reste tendre et savoureuse.

Découpe:

Nos bouchers découpent les Noix  dans la noix, la noix pâtissière, le quasi ou encore, le jarret. C’est ce qui fait sa tendreté.

Préparation:

Les Noix de Veau se cuisent à la poêle ou au grill ; à feu vif 1 min pour saisir la viande pour 3 à 4 min à Feu doux.

Idéales pour réaliser des Picattas (Roulée d’escalopes fourrées) aux légumes, au jambon, fromage…

Expédition & Livraison

Livraison par camion frigorifique sur toute la France.

Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleur service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.

Tout savoir sur les livraisons

Conditionnement sous vide

Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.

Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.

En savoir plus sur le conditionnement de la viande

Dégustation et Conservation

Dégustation

Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!

En savoir plus: Le conditionnement sous vide

Conservation

Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.

Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer « Cuit à coeur ».

Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!

Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.

N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation

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Basé sur 1 avis

  • BEATRICE C.
    Publié le 02/03/2024 à 20h32 (Date de commande : Le 14/02/2024 à 15h39)
    5

    Bien.

La noix de veau, tendre et raffinée, se prête à des cuissons variées comme le rôti ou la poêle. Issue de veaux élevés en France, elle garantit une saveur délicate pour vos repas en famille. Sublimez-la avec une sauce aux herbes pour un plat gourmand.

Race et origine Veau né et élevé dans la Nièvre en France
Mode d'élevage Élevé sous la mère
Type de coupe Noix, Quasi
Poids pièce 120g
Conditionnement x2, x4, x6, x8
Nombre de personnes 2 à 8 personnes
Emballage Sous vide
Conservation minimum Frais, 5 jours
Cuisson recommandée Griller, Poêler
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