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Merguez de Boeuf (1 kg)
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Description

Merguez de Bœuf Charolais  

Merguez de bœuf subtilement piquante. Les merguez pourront accompagner vos barbecues ou vos couscous.

Origine : FRANCE

Les Merguez de bœuf sont préparées par notre Charcutier à partir d’une viande de bœuf Charolais élevée sur le Canton de Luzy ou venant du plateau Brionnais proche de Charolles en Bourgogne.

Découpe :

Quand viennent les beaux jours, tous les avants de l’animal (plat de côte, collier, bourguignon…) sont utilisés pour réaliser nos merguez de bœuf.
Notre charcutier prépare ensuite la viande avec des épices à merguez. Simple et rapide à préparer, les merguez peuvent être cuites à la poêle ou au barbecue.

Préparation :

Les Merguez de bœuf peuvent être préalablement marinés (1 heure avec un jus de citron vert) avant d’être cuites. Pour la cuisson :
  • au BBQ, prévoir 15 min
  • à la poêle, prévoir 15 min

A consommer cuit à cœur.

Composition :

Viande de Bœuf, Épices (Paprika, ail, fenouil, cumin, piment de Cayenne, carvi), Sel, dextrose, antioxydant (E300), colorants : extrait de Paprika (E160c) et carmin de cochenille (E120), Boyau naturel.

Informations complémentaires
Poids ND
taille

1 kg, 500 g

Expédition & Livraison
Chronofresh viande
wd-ship-1

Livraison par camion frigorifique sur toute la France.

Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleure service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.

Tout savoir sur les livraisons

Conditionnement sous vide

Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.

Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.

En savoir plus sur le conditionnement de la viande

Dégustation et Conservation
DEGUSTATION et CONSERVATION

Dégustation

Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!

En savoir plus: Le conditionnement sous vide

Conservation

Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.

Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer “Cuit à coeur”.

Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!

Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.

N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation

UGS : ND Catégories : BOEUF, CHARCUTERIE, Grillades, Saucisses Étiquettes : recettes, Saucisses

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