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Colis MIXTE de ROTIS
Le prix initial était : 65.80€.59.90€Le prix actuel est : 59.90€.23.50€21.39€ /kg
Origine & élevage français
Rupture de stock
Rupture de stock
Description
Colis MIXTE de Rotis
1 colis de viande de 2,8 kg environ
Origine FRANCE
Les morceaux du colis MIXTE de ROTIS proviennent d’une viande de Bœuf, élevé sur le Canton de Luzy ou venant du plateau Brionnais proche de Charolles. (IGP Charolais de Bourgogne), de viande de Porc né en plein air et élevé dans l’Allier (03) et de viande de Veau élevé sous la mère dans le Parc du Morvan (58)
Découpe:
C’est dans la Tende de tranche que nous découpons notre Rôti de boeuf. Il est ensuite ficelé et bardé. La tranche est un morceau maigre et à fibres courtes.
Notre Rôti de Porc est découpé dans le filet ou l’échine puis ficelé.
Nos bouchers découpent le Rôti de Veau dans les muscles de la cuisse, très tendre lorsqu’il est coupé, il nécessite une rigueur dans la cuisson afin de la conserver.
Composition du Colis Mixte de Rotis:
| Quantité | Poids TT (kg) | |
| Rôti de Tranche | 1 | 1,000 kg |
| Rôti de Porc | 1 | 1,000 kg |
| Rôti de Veau | 1 | 0,800 kg |
Expédition & Livraison
Livraison par camion frigorifique sur toute la France.
Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleur service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.
Conditionnement sous vide
Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.
Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.
Dégustation et Conservation
Dégustation
Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!
En savoir plus: Le conditionnement sous vide
Conservation
Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.
Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer « Cuit à coeur ».
Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!
Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.
N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation
