En réappro
Colis demi agneau (env 7kg)
175.00€
25.00€ /kg
Origine & élevage français
Rupture de stock
Rupture de stock
Description
DEMI AGNEAU
Colis de 7 kg environ
Origine FRANCE
Nature et Régions vous propose de découvrir ses agneaux élevés dans le Parc Régional de Morvan. Nos agneaux sont de race Charolaise, race reconnue par le ministère de l’Agriculture en 1974.
Leur spécificité? Des agneaux lourds, sans excès de gras, parce qu’élevés à l’herbe, en plein air après avoir été nourris au lait de leur mère pendant les 2 premiers mois de leur croissance. Nos agneaux disposent d’une bergerie dans le pré s’ils souhaitent se mettre à l’abri.
Le résultat dans l’assiette? Une viande tendre et fondante!
Leur spécificité? Des agneaux lourds, sans excès de gras, parce qu’élevés à l’herbe, en plein air après avoir été nourris au lait de leur mère pendant les 2 premiers mois de leur croissance. Nos agneaux disposent d’une bergerie dans le pré s’ils souhaitent se mettre à l’abri.
Le résultat dans l’assiette? Une viande tendre et fondante!
Composition du colis demi Agneau :
| Quantité | Poids TT | |
| Epaule entière | 1 | 1,600 kg env |
| Paquets de Côtelettes de 220g env | 5 | 1,100 kg env |
| Sachets de Ragout de 500g env | 3 | 1,500 kg env |
| Gigot Entier | 1 | 2,400 kg env |
| Poitrine d’Agneau de 430g env | 1 | 0,430 kg env |
Préparation :
Pour réussir la cuisson de la viande du Colis demi Agneau, il est préférable de le saisir en début de cuisson dans un four très chaud puis de baisser le four à 200°C.
Pour une cuisson optimale, il faut compter 15 minutes par livre.
Expédition & Livraison
Livraison par camion frigorifique sur toute la France.
Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleur service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.
Conditionnement sous vide
Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.
Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.
Dégustation et Conservation
Dégustation
Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!
En savoir plus: Le conditionnement sous vide
Conservation
Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.
Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer « Cuit à coeur ».
Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!
Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.
N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation
