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Viande de boeuf : Découvrez notre sélection de pièces tendres et savoureuses

Bavette de boeuf charolais
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Description

Bavette de Boeuf Charolais

 Bavettes de 130g environ

La Bavette de Boeuf est un morceau de viande tendre et savoureux provenant de la partie inférieure de l’abdomen de la vache. Chez Nature et Régions, nous sélectionnons soigneusement nos animaux provenant de fermes locales et élevés de manière durable pour vous proposer une bavette de qualité.

Notre Bavette de Boeuf est idéale pour être grillée à feu vif ou poêlée à feu moyen-élevé. Pour obtenir un morceau de viande parfaitement cuit, nous vous recommandons de le retirer du feu lorsqu’il est à peine rosé à l’intérieur pour un morceau de viande mi-cuit, ou bien saignant pour un morceau de viande plus cru. La bavette se marie parfaitement avec des accompagnements tels que des pommes de terre rôties, des légumes grillés, ou des sauces à base de champignons ou de poivre.

Voici quelques idées de recettes pour vous inspirer :

Bavette marinée à l’ail et au romarin, servie avec des pommes de terre sautées et des épinards frais
Bavette accompagnée d’une sauce au poivre vert et servie avec des nouilles sautées aux légumes
Bavette grillée sur un lit de roquette, accompagnée d’un oeuf poché et d’une vinaigrette à l’huile d’olive.

En plus de sa saveur délicieuse, la Bavette de Boeuf est également une source importante de protéines, de vitamines et de minéraux. Elle est donc un excellent choix pour une alimentation équilibrée et saine.

En résumé, si vous recherchez un morceau de viande savoureux, tendre et juteux, la bavette est un excellent choix. Chez Nature et Régions, nous vous offrons une bavette de qualité provenant de fermes locales et de bovins élevés de manière durable. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes recettes et accompagnements pour découvrir tout le potentiel gustatif de cette viande incroyable.

Découvrez l’histoire fascinante et les spécificités uniques de la race charolaise sur notre blog dédié. Plongez dans l’univers de cette race emblématique et apprenez tout sur son origine, son élevage et ses caractéristiques distinctives. Notre article détaillé vous offre un aperçu complet de la race charolaise, depuis ses racines en France jusqu’à sa renommée mondiale en tant que bétail d’exception. Ne manquez pas cette occasion d’approfondir vos connaissances sur la race charolaise, cliquez ici pour accéder à notre page du blog dès maintenant !

Origine FRANCE

La Bavette est issue d’une viande de boeuf Charolais élevée sur le Canton de Luzy ou venant du plateau Brionnais proche de Charolles en Bourgogne.

Découpe:

La Bavette , découpée dans l’Aloyau ou le Flanchet, est un morceau considéré comme les plus gouteux du bœuf. Avec des fibres longues et peu serrées, la bavette est une viande tendre et savoureuse.

Préparation:

La Bavette peut être cuite au barbecue, mais elle sera idéalement cuisinée à la poêle et au beurre. Pour la cuisson suivant les goûts :

  • au BBQ, prévoir 3 mn
  • à la poêle, prévoir 3 mn
Informations complémentaires
Poids 0.26 kg
taille

x 2, x 4

Expédition & Livraison
Chronofresh viande

Livraison par camion frigorifique sur toute la France.

Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleur service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.

Tout savoir sur les livraisons

Conditionnement sous vide

Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.

Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.

En savoir plus sur le conditionnement de la viande

Dégustation et Conservation
DEGUSTATION et CONSERVATION

Dégustation

Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!

En savoir plus: Le conditionnement sous vide

Conservation

Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.

Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer “Cuit à coeur”.

Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!

Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.

N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation

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  • Gisèle L.
    Publié le 2023-09-09 à 17h54 (Date de commande : Le 2023-08-26 à 10h42)
    5

    Bonne comme d’habitude ras

UGS : 80504 Catégories : Viande de Boeuf à Griller, VIANDE DE BOEUF CHAROLAIS Étiquette : recettes

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Ouvert de 8h à 12h et de 14h à 17, le vendredi de 8h à 12h 

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