Sauces Artisanales – Les Jardins de Saphir
Une démarche anti Gaspi!
Ingrédients indispensables pour sublimer les meilleures viandes, Nature et Régions, est ravie de vous présenter les Sauces Artisanales des Jardins de Saphir. Maraichers dans le Charolais Brionnais, Antoine est devenu Cuisinier pour transformer ses surplus de légumes en délicieuses sauces.
La Découverte d’une passion!
Au fil des années, les surplus de légumes ne suffisaient plus à satisfaire la demande. Depuis quelques années, c’est toute la production de légumes qui sert à fabriquer les Sauces Artisanales et autres produits du catalogue. Un circuit de la graine à l’assiette!
Le maraichage traditionnel au service du goût.
Cultivés en Saône et Loire, dans le Charolais Brionnais, les légumes sont cultivés de manière raisonnée sans herbicides ni pesticides.
En cuisine, les recettes sont uniques, sans cesse renouvelées! un impératif de création pas de conservateurs ni colorants mais toujours une recherche d’authenticité pour les sauces artisanales.
La sélection des Sauces Artisanales.
- La BBQ
L’indispensable des Grillades de Boeuf, de Porc, Elle est parfaite en marinade pour la Volaille.
Composition : Tomates, vinaigre de cidre bio, sucre, oignons, huile de tournesol, épices (dont graines de moutarde), ail, sel de Guérande
- Le Ketchup
Un nom familier qui ravit les petits et les grands. Cette recette naturelle sans colorant, conservateurs ni épaississant sera la meilleure alliée de vos viandes froides!
Composition : Tomates, oignons, vinaigre de cidre bio, sucre de canne, ail, épices
