Gite à Braiser Charolais
1 Gite à Braiser d’environ 800 g
Le Gite à braiser sera idéal pour tous vos plats à mijoter !
Origine : FRANCE
Le Gite à Braiser provient d’une viande de bœuf Charolais, élevé sur le Canton de Luzy ou venant du plateau Brionnais proche de Charolles en Bourgogne.
Découpe :
Le Gite à braiser de bœuf, est un morceau de viande qui se situe proche du jarret de bœuf. Il est en règle générale utilisé pour un pot au feu ou un ragoût.
Préparation :
Le Gite à Braiser doit être cuit lentement, à couvert et à feu doux.
Compter de 1 à 3h pour une viande fondante (moitié moins à l’autocuiseur).
Le Gite à Braiser peut être préparé la veille et réchauffé par la suite. Pour plus de saveurs, il convient de mélanger différents morceaux (ex : Paleron, Macreuse, Jarret, Pot au feu, Bourguignon…)
On se retrouve dès le 25 août, relaxés et en pleine forme, prêts à vous faire découvrir les saveurs de la viande.