🎄 Ballotin de Chapon Farci 🎄

Pièce à cuire de 150 g environ

Découvrez l’apogée de la gastronomie avec notre Ballotin de Chapon Farci et ce durant tous le mois de Décembre sur notre Boucherie en ligne Nature et Régions. Ce « chef-d’œuvre » 😉 culinaire est le résultat d’une fabrication artisanale méticuleuse, où chaque étape, de la découpe de la volaille à la préparation de la farce, est réalisée avec passion.

Un met travaillé pour les papilles :

Le Ballotin de Chapon Farci est une véritable symphonie de saveurs. Chaque chapon est découpé avec précision pour en extraire les meilleurs morceaux. La farce artisanale, composée d’ingrédients de qualité supérieure, est préparée avec soin pour garantir une harmonie parfaite des saveurs.

La viande tendre et juteuse du chapon est sublimée par la farce maison, qui peut inclure des champignons sauvages, des herbes fraîches, et d’autres délices régionaux. Le ballotin est ensuite cuit à la perfection, créant une texture moelleuse et une peau croustillante. C’est une symphonie de saveurs réalisée artisanalement que vous n’oublierez pas de sitôt.

Un vaste choix d’accompagnement :

Le Ballotin de Chapon Farci se marie parfaitement avec des accompagnements variés. Servez-le avec des légumes de saison, une sauce aux morilles, ou une purée de pommes de terre pour une expérience gastronomique complète. Accompagnez-le d’un vin de votre choix pour sublimer encore davantage les saveurs.

🎄 Origine FRANCE

Élevé au bon air de la Bourgogne et alimenté avec 100 % de végétaux, minéraux et vitamines, dont 80 % de céréales le dernier mois.

🎄 Découpe:

Le Ballotin est préparé avec la partie charnue de la cuisse du Chapon en conservant la peau.

La viande est ensuite farcie avec un mélange de viande de porc et champignons

🎄 Préparation 

Le Ballotin de Chapon farci peut être cuit au four : préchauffez votre four à 160/170°. Une fois le four chaud, faites cuire le Ballotin 30 à 40 min et arrosez régulièrement pendant la cuisson. Couvrir en fin de cuisson si nécessaire.

🎄 Conservation 

Le Ballotin de Chapon farci est emballé sous-vide. Il peut se conserver, en moyenne 4 à 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine. Vous pouvez aussi le congeler.