Ballotin de Chapon Farci
À partir de 12.90€
40.75€ /kg
Origine & élevage français
Description
🎄 Ballotin de Chapon Farci 🎄
Pièce à cuire de 150 g environ
Découvrez l’apogée de la gastronomie avec notre Ballotin de Chapon Farci et ce durant tous le mois de Décembre sur notre Boucherie en ligne Nature et Régions. Ce « chef-d’œuvre » 😉 culinaire est le résultat d’une fabrication artisanale méticuleuse, où chaque étape, de la découpe de la volaille à la préparation de la farce, est réalisée avec passion.
Un met travaillé pour les papilles :
Le Ballotin de Chapon Farci est une véritable symphonie de saveurs. Chaque chapon est découpé avec précision pour en extraire les meilleurs morceaux. La farce artisanale, composée d’ingrédients de qualité supérieure, est préparée avec soin pour garantir une harmonie parfaite des saveurs.
La viande tendre et juteuse du chapon est sublimée par la farce maison, qui peut inclure des champignons sauvages, des herbes fraîches, et d’autres délices régionaux. Le ballotin est ensuite cuit à la perfection, créant une texture moelleuse et une peau croustillante. C’est une symphonie de saveurs réalisée artisanalement que vous n’oublierez pas de sitôt.
Un vaste choix d’accompagnement :
Le Ballotin de Chapon Farci se marie parfaitement avec des accompagnements variés. Servez-le avec des légumes de saison, une sauce aux morilles, ou une purée de pommes de terre pour une expérience gastronomique complète. Accompagnez-le d’un vin de votre choix pour sublimer encore davantage les saveurs.
🎄 Origine FRANCE
Élevé au bon air de la Bourgogne et alimenté avec 100 % de végétaux, minéraux et vitamines, dont 80 % de céréales le dernier mois.
🎄 Découpe:
Le Ballotin est préparé avec la partie charnue de la cuisse du Chapon en conservant la peau.
La viande est ensuite farcie avec un mélange de viande de porc et champignons
🎄 Préparation
Le Ballotin de Chapon farci peut être cuit au four : préchauffez votre four à 160/170°. Une fois le four chaud, faites cuire le Ballotin 30 à 40 min et arrosez régulièrement pendant la cuisson. Couvrir en fin de cuisson si nécessaire.
🎄 Conservation
Le Ballotin de Chapon farci est emballé sous-vide. Il peut se conserver, en moyenne 4 à 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine. Vous pouvez aussi le congeler.
Expédition & Livraison
Livraison par camion frigorifique sur toute la France.
Pour nos livraisons, nous avons sélectionné Chronofood® proposant le meilleur service pour vous acheminer en 24 heures un produit dans de bonnes conditions avec le respect de la chaîne du froid.
Conditionnement sous vide
Votre colis vous est livré à domicile dans un carton fermé adapté au volume et au poids de votre sélection. Les produits constituant le colis sont conditionnés sous vide.
Lors de la livraison, si vous constatez en présence du livreur que le carton était ouvert, merci de refuser la livraison et de nous avertir au plus vite.
Dégustation et Conservation
Dégustation
Il est conseillé de sortir de votre produit du réfrigérateur et de son sachet sous vide minimum 30 min avant la préparation ou dégustation pour permettre à la viande de récupérer sa couleur naturelle!
En savoir plus: Le conditionnement sous vide
Conservation
Votre Produit est emballé sous-vide. Il peut se conserver un minimum de 5 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.
Les produits Hachés de Boeuf et Veau (prépa Hachée, Burgers..) sont des produits fragiles avec une dlc courte (3 jours). Ils doivent être consommer « Cuit à coeur ».
Attention: Pour les produits avec Os, il est important de vérifier que le sachet reste bien sous vide tout au long de sa conservation!
Vous pouvez aussi le congeler dès réception de votre commande dans son sachet sous vide.
N’hésitez pas à consulter nos conseils de congélation
🎄 Ballotin de Chapon Farci : L’élégance festive par excellence
Délicat et raffiné, le ballotin de chapon farci est une véritable ode aux saveurs des fêtes. Avec sa chair tendre et savoureuse, sublimée par une farce gourmande, il incarne à la perfection la générosité et le raffinement des repas de fin d’année. Pratique et élégant, ce plat individuel est idéal pour surprendre vos convives avec une présentation soignée et des arômes irrésistibles. Offrez-vous un moment de pure gourmandise et faites de votre table festive un véritable enchantement.
