🎄 Galette de Pommes de Terre🎄

Pièce de 120g environ

Au Jambon Gourmand vous propose un accompagnement croustillant pour vos plats de Fêtes!

Un  clin d’Oeil au Rostï Suisse !

L’histoire de la Galette de pommes de Terre trouve un écho particulier dans celle du Rösti, une spécialité emblématique de la Suisse alémanique. Traditionnellement, le Rösti était consommé au petit-déjeuner par les paysans bernois pour leur fournir une énergie durable pour la journée. Composé uniquement de pommes de terre, parfois précuites, il se distingue par sa texture particulièrement croustillante grâce à une cuisson lente et uniforme dans une poêle généreusement huilée.

Une évolution de la recette française !

Si la Galette de pommes de Terre française intègre souvent des œufs, de la farine ou des aromates pour donner une texture plus homogène et des saveurs supplémentaires, elle partage avec le Rösti l’amour pour cette croûte dorée irrésistible. Les deux recettes sont l’expression parfaite de la versatilité des pommes de terre et de leur capacité à se transformer en un délice universel.

Du fait de sa simplicité, les recettes de Galette de Pommes de Terre sont nombreuses: au fromage, aux lardons, aux légumes… Un mix des 3. Les combinaisons ne manquent pas!

Comme la Pomme Dauphine, la Galette de Pommes de Terre ravira tous vos convives lors de vos diners et vous permettra des repas improvisés par sa facilité de préparation!

Aussi simple à préparer qu’à déguster 😁

Les Galettes peuvent être réchauffées au four ou à la poêle!